Νυμφαίο

ΙΣΩΣ ΤΟ ΩΡΑΙΟΤΕΡΟ ΧΩΡΙΟ ΤΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ
Νυμφαίο - Ni Vista - Nives Sta - Neve Ska - Si Neve Ska

Το Νυμφαίο είναι ένας από τους αμιγέστερους αυθεντικούς παραδοσιακούς οικισμούς της Ελλάδας, όπως επίσης και διατηρητέος ιστορικός τόπος. Βρίσκεται στο όρος Βίτσι και σε υψόμετρο 1380 μ. Το χωριό περιβάλλεται από πυκνό δάσος οξιάς. Υπάρχει δασικός δρόμος που μπαίνει στο δάσος, περνάει δίπλα από μια πολύ όμορφη τεχνητή λιμνούλα και στη συνέχεια κατηφορίζει μέχρι τη Δροσοπηγή.

Για πολλούς το Νυμφαίο είναι το ωραιότερο χωριό της Μακεδονίας. Απέχει 57 χλμ. από τη Φλώρινα. Για να φτάσουμε εκεί πρέπει να πάρουμε το δρόμο που περνάει από Αμύνταιο, Αετό, Σκλήθρο, Λέχοβο και Κλεισούρα και καταλήγει στην Καστοριά. Μόλις φτάσουμε στον Αετό στρίβουμε δεξιά και ανηφορίζουμε για περίπου 9 χλμ. μέχρι που φτάνουμε στο Νυμφαίο. Βενζινάδικο υπάρχει στον Αετό.

Το Νυμφαίο αρχικά λεγόταν Νιβεάστα, που στα βλάχικα σημαίνει ταυτόχρονα Νύμφη, Αθέατη (Ni Vista) και Χιονάτη (Nives Sta). Είναι και τα τρία.

Συνοικίσθηκε από αυτόχθονες Βλάχους που επιδίδονταν κυρίως στην ασημουργία. Όταν αργότερα οι Νιβαστιάνοι συνέτριψαν τους Γκέγκηδες επιδρομείς, το όνομα του χωριού παρεφθάρη σε Νέβεσκα, που στα αρβανίτικα σημαίνει "Δεν υπάρχει νύφη" (Neve Ska) ή αναπαράγει την πολεμική ιαχή των υπερασπιστών "Σαν εμάς δεν έχει" (Si Neve Ska). Το 1928 ονομάσθηκε Νυμφαίον.

Στα τέλη του 19ου αι. εδώ ζούσαν περίπου 4.000 κάτοικοι, οι οποίοι διασπείρονταν σε όλα τα σημεία της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας, από το Βελιγράδι μέχρι την Κωνσταντινούπολη και από το Δούναβη μέχρι το Μοριά πουλώντας την πραμάτεια τους (γυναικεία και ανδρικά κοσμήματα, άρματα, εκκλησιαστικά σκεύη και εικόνες κλπ.). Οι χρυσικοί της Νέβεσκας πλούτισαν πολύ κι έτσι γρήγορα επιδόθηκαν επιτυχέστατα στο εμπόριο καπνού σε Ανατολή και Δύση, αλλά και στο εμπόριο βαμβακιού, ιδιαίτερα στην Αίγυπτο. Το ίδιο συνέβη και με τους ομόγλωσσούς τους μεγάλους εθνικούς ευεργέτες Μιχ.Τοσίτσα, Γεώρ.Αβέρωφ, Νικ.Στουρνάρη κ.ά., οι οποίοι κατάγονταν όλοι από το Μέτσοβο. Κόσμησαν τη γενέτειρά τους με αρχοντόσπιτασχολές, εκκλησίες και άρτια υποδομή που θα ζήλευαν πολλές μεγάλες πόλεις τότε (πλατείες, καλντερίμια, υπονόμους, βρύσες, δημοτικό φωτισμό, θεσμούς κοινωνικής αλληλεγγύης κλπ.).

Η Νίκειος Σχολή, δώρο του Νιβεστιάνου ευεργέτη Ζαν Νίκου

Οι συνεχείς πόλεμοι του 20ού αι., το παγκόσμιο οικονομικό κραχ, ο δραματικός περιορισμός της απέραντης ενιαίας αγοράς μέσα στα ελληνικά σύνορα πια, η ριζική μεταλλαγή της ελληνικής κοινωνίας και το μεταναστευτικό ρεύμα προς τις μεγαλουπόλεις προκάλεσαν σταδιακά την παρακμή και τελικά, στις αρχές της δεκαετίας του '80, την ερήμωση του άλλοτε ακμαίου οικισμού.

Τότε ακριβώς συντελείται ένα θαύμα: αρχίζουν να δραστηριοποιούνται και να συνδράμουν αποφασιστικά στη διάσωση του χωριού πολλοί πατριώτες (όχι απαραίτητα όλοι Νυμφαιώτες), που συνεισφέρουν πρόθυμα άφθονο χρήμα, τεχνικές μελέτες και ζωντανή παρουσία. Αρχίζουν να αναστηλώνουν τα αρχοντικά τους, ξαναδένουν παιδικές φιλίες, ανασταίνουν τον κοινωνικό ιστό. Ξεχωρίζουν ο πρόεδρος της κοινότητας Νίκος Μέρτζος, δημοσιογράφος, συγγραφέας και πρόεδρος της Εταιρείας Μακεδονικών Σπουδών και ο οινοποιός Γιάννης Μπουτάρης, εγγονός του Κων/νου Μίσσιου, που είχε καπνεργοστάσια σε Θεσσαλονίκη και Αμβούργο. Σ' αυτό το προσκλητήριο ανταποκρίθηκε γενναιόδωρα η ελληνική πολιτεία. Να υπογραμμίσουμε επίσης και την άριστη αξιοποίηση των κονδυλίων των κοινοτικών πλαισίων στήριξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Νυμφαίο: το ωραιότερο χωριό της Μακεδονίας
(φωτ. Γιώργος Κωστικίδης)

Δημιουργήθηκαν εκ του μηδενός ουκ ολίγα: νέα δίκτυα ύδρευσης και αποχέτευσης, υπόγεια δίκτυα τηλεπικοινωνιών, ασύρματη σταθερή τηλεφωνία, δύο κεραίες κινητής τηλεφωνίας, 15.000 τ.μ. καλντερίμια, περιφερειακός δρόμος (!), μουσείο αργυροχρυσοχοΐας, ιστορίας και λαογραφίας, κοινοτικό ιατρείο, γυναικείος αστικός συνεταιρισμός παραγωγής παραδοσιακών προϊόντων, συνεδριακό κέντρο, βιβλιοθήκη, υπαίθριο θέατρο, οργανωμένα πάρκινγκ, γήπεδα μπάσκετ, βόλεϊ και τένις, κοινοτικός σταύλος με 10 καθαρόαιμα άλογα από τις Άλπεις, σχολικό λεοφωρείο, μηχάνημα αποχιονισμού, το ευρωπαϊκό κέντρο προστασίας της καφέ αρκούδας Αρκτούρος, το καινούριο "Πάρκο Άγριας Φύσης και Υπαίθριας Αναψυχής" με τα ελάφια, το ορεινό κέντρο της ΧΑΝΘ, σημαδεμένα μονοπάτια περιπάτου και ιππασίας. Εξωραΐστηκε ο ναός του Αγ.Νικολάου (τον στολίζουν δύο καμπάνες: μία από την Οδησσό και μία από την Κωνσταντινούπολη), ανακαινίσθηκε η πεντακάθαρη πλατεία, αναστηλώθηκαν όλα τα παραδοσιακά αρχοντικά του οικισμού και χτίσθηκαν 50 καινούρια σπίτια, τα οποία δένουν άψογα με τα υπόλοιπα. Λειτουργούν 15 ξενώνες και ξενοδοχεία, 7 ταβέρνες, 5 καφέ-μπαρ, 2 καταστήματα παραδοσιακών προϊόντων κλπ. κλπ. Σήμερα στο Νυμφαίο μένουν μόνιμα περίπου 100 κάτοικοι.

ΙΣΤΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΑΡΚΟΥΔΕΣ

ΑΡΚΤΟΥΡΟΣ: το καταφύγιο της αρκούδας

Σε απόσταση περίπου 1.500 μ. από το χωριό, μέσα σε περιφραγμένη έκταση 50 στρεμμάτων, θα βρούμε το καταφύγιο της αρκούδας, το οποίο διαχειρίζεται η οργάνωση Αρκτούρος. Εκεί η οργάνωση έχει μαζέψει 15 τραυματισμένες ή κακοποιημένες αρκούδες απ' όλη την Ελλάδα. Ο χώρος αυτός περιβάλλεται από φυσικό δάσος οξιάς. Το καταφύγιο προσφέρει τις βέλτιστες δυνατές συνθήκες για τη φυσική διαβίωση των ζώων, με την ελάχιστη δυνατή ενόχληση. Να τονίσουμε ότι από τα τέλη Δεκεμβρίου έως και τα μέσα Μαρτίου δεν είναι δυνατόν να επισκεφθούμε τις αρκούδες επειδή βρίσκονται σε χειμερία νάρκη. Τον υπόλοιπο χρόνο καθημερινά, εκτός Τετάρτης, 10:00-17:00. Τηλ. 2386041500.

Πρόσφατα ο Αρκτούρος δημιούργησε ακόμη ένα σχετικό πάρκο, το "Πάρκο Άγριας Φύσης και Υπαίθριας Αναψυχής", το οποίο αναπτύσσεται σε έκταση 1.800 στρεμάτων και φιλοξενεί δεκάδες ελάφια καθώς και άλλα σπάνια είδη πανίδας και χλωρίδας. Εκτός από τις αρκούδες και τα ελάφια αξίζει κανείς να επισκεφθεί και το "καταφύγιο του λύκου" που βρίσκεται χαμηλά, στην Αγραπιδιά (στο δρόμο που ενώνει Αμύνταιο, Ξινό Νερό, Αετό, Λέχοβο και Κλεισούρα).

ΦΑΓΗΤΟ

Χοιρινό με λάχανο στην ταβέρνα Neveska

Εστιατόριο στο ξενοδοχείο Νέβεσκα. Στην πλατεία. Ετοιμάζει καθημερινά ποικιλία παραδοσιακών πιάτων. Τιμές λογικές. Τηλ. 2386031091.

Ταβέρνα Πλατεία. Στην πλατεία. Ανήκει στο Δημήτρη Μπουτάρη. Το χειμώνα σερβίρει και κυνήγι. Τηλ. 6947153604.

Ταβέρνα Αρχοντικό. Ανήκει στο Στέργιο Νάτση. Βάζει και σούβλες. Τηλ. 2386031278 & 6974452269.

Εστιατόριο στον ξενώνα Casa Mare. Βρίσκεται ψηλά και προσφέρει πολύ ωραία θέα. Τηλ. 2386031107.

Εστιατόριο στον ξενώνα La Moara. Σερβίρει μόνο στους φιλοξενούμενους του ξενώνα. Τηλ. 2386031377.

Εστιατόριο στον ξενώνα Τα Λινούρια. Στην είσοδο του χωριού. Σύγχρονη δημιουργική κουζίνα. Τηλ. 2386031030, 2386031222 & 6944151513.

Εστιατόριο στον ξενώνα Αργυρώ. Τηλ. 2386031331 & 6947688845.

Καφενείο Ναύαρχος. Εδώ υπήρχε κάποτε το καφενείο του Μπουτάρη. Χειροποίητες πίτες, τσίπουρο με μεζεδάκια, γαλακτομπούρεκο, καρυδόπιτα κλπ.

Μεζεδοπωλείο Καφέ Μπαρ Il Faggio. Δίπλα στον Ναύαρχο. Σερβίρει και πρωινό. Τηλ. 6974081658.

ΔΙΑΜΟΝΗ

 
Δωμάτιο του ξενώνα La Soare με τα χαρακτηριστικά ντουσέκια

Ξενώνας La Moara. Του Γιάννη Μπουτάρη. Διαθέτει 6 τετράκλινα και 2 δίκλινα στη σοφίτα. Υπάρχουν και 2 σαλόνια με τζάκι. Για ένα απλό Σαβ/κο του χειμώνα δίκλινο γύρω στα 180 € με πρωινό. Σε τριήμερα, γιορτές κλπ. μόνο με ημιδιατροφή (δεν σερβίρει σε περαστικούς, μόνο στους φιλοξενούμενους). Τηλ. 2386031377 & 6956290904.

Ξενώνας La Soare. Το πρώην Αρχοντικό Μιχάλη Τσίρλη, του 1925, ιδανική λύση για παρέα 8-9 ατόμων, 280 € όλο το σπίτι. Έχει 4 δωμάτια, μπάνια, σαλόνι, TV, κουζίνα και χωλ. Μείναμε εδώ το Φεβρουάριο του 2007 επτά άτομα προς 270 € χωρίς πρωινό και περάσαμε τέλεια. Τηλ. 2310552320.

Ξενώνας Casa Mare. Στο ψηλότερο σημείο του χωριού, με απίστευτη θέα σε όλο το Νυμφαίο, έχει και εστιατόριο. Τηλ. 2386031107.

Ξενώνας La Monte. Αποτελείται από 6 δωμάτια με αυτόνομη θέρμανση και TV. Τιμές: δίκλινο το χειμώνα από 100 € έως 160 €. Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά απαιτεί "ελάχιστες 3 διανυκτερεύσεις". Τηλ. 2386031010 & 6945541314.

Ξενώνας Νύμφες. Διαθέτει 5 δωμάτια με αυτόνομη θέρμανση, TV, NOVA. Λειτουργεί καφέ μπαρ και τμήμα spa με υδρομασάζ, χαμάμ κλπ. Το χειμώνα δίκλινο από 100 €. Τηλ. 2386031114 & 6942966577.

Ξενοδοχείο ΜΑΝΗΣ. Στις παρυφές του δάσους, με 11 δίκλινα, 5 τρίκλινα, όλα με αυτόνομη θέρμανση, TV, ψυγείο και wi fi internet. Έχει και καφέ-μπαρ. Τηλ. 2386041282 & 6977861707.

Ξενώνας Enterne. Του κου Χρήστου Οικονόμου, σε κεντρικό σημείο και με ωραίο cafe-bistrot στο ισόγειο. Διαθέτει 3 σουίτες στον 1ο όροφο και ακόμη 4 σουίτες στο 2ο όροφο. Τηλ. 2386031230.

Ξενώνας Κοντογιάννη

Ξενώνας La Galba. Στην είσοδο του χωριού, ανήκει στην οικογένεια Παπαπέτρου, όπως και το παραδοσιακό καφενείο "Ναύαρχος". Έχει 7 δωμάτια με κεντρική θέρμανση και TV. Τιμές λογικές. Μείναμε εδώ τον Αύγουστο του 1997 στο δωμάτιο Νο3 δύο άτομα προς 7.000 δρχ. (20,54 €) χωρίς πρωινό. Ο ιδιοκτήτης κος Γιώργος (που δυστυχώς απεβίωσε) ήταν άψογος. Συνεχίζουν τα παιδιά του. Τηλ. 2386031314.

Ξενώνας Nives. Παραδοσιακό κτίριο. Δίκλινο το χειμώνα από 65 €. Σερβίρεται χωριάτικο πρωινό. Τηλ. 2386031121 & 6945334410.

Ξενώνας Αθηνά. Στεγάζεται στο αρχοντικό Ιωάννη Παπαδοπούλου, του 1900. Έχει 6 δωμάτια με χειροποίητα υφαντά, μεταξένια παπλώματα, φλοκάτες, ντουσέκια, μεσάντρες, δαντέλες, μιντέρια κλπ. Τηλ. 2386031141 & 2386024195.

Ξενώνας Νέβεσκα. Στην πλατεία. Δέκα δωμάτια με αυτόνομη θέρμανση, mini bar, internet και TV. Έχει και ταβέρνα στο ισόγειο. Τιμές λογικότατες. Τηλ. 2386031091.

Ξενώνας Κοντογιάννη. Καινούριος ξενώνας, με παραδοσιακό διάκοσμο, τζάκια, ντουσέκια, φλοκάτες και τυπικό Νυμφαιώτικο χρώμα. Τηλ. 2386031138 & 6974121103.

Ξενώνας Τα Λινούρια. Μπαίνοντας στο χωριό, ακριβώς απέναντι από το parking. Διαθέτει και εστιατόριο. Γύρω στα 100 € με πρωινό. Μείναμε εδώ τον Αύγουστο του 1997 στο δωμάτιο Νο 1 δύο άτομα προς 6.000 δρχ. (17,60 €) χωρίς πρωινό. Τηλ. 2386031030, 2386031222 & 6944151513.

Ξενώνας Αργυρώ. Ο πιο καινούργιος ξενώνας στο Νυμφαίο. Λειτουργεί από το 2012. Τα δωμάτια διαθέτουν αυτόνομη θέρμανση, TV, mini bar και παροχή internet. Υπάρχει κοινόχρηστο καθιστικό με σαλόνι και τζάκι καθώς και εστιατόριο που σερβίρει παραδοσιακές λιχουδιές. Τηλ. 2386031331 & 6947688845.

Ξενώνας La Betlou. Από 50 € το δίκλινο με πρωινό. Τηλ. 2386041242.

6 σχόλια:

  1. Συγχαρητήρια για την ανάρτηση. Έχω πάει Νυμφαίο καιείναι καταπληκτικά.
    Keep up the good work!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Πολλά συγχαρητήρια! Πραγματικά υπέροχη δουλειά με μεράκι και αξιοπιστία.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Συγχαρητήρια φίλε μου! Πολύ καλύτερη δουλειά από πολλούς ταξιδιωτικούς οδηγούς. Μπράβο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. ξερει κανεις πιος ειναι ο καλυτερος απο ολους αυτους τους ξενονες?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Ο "καλύτερος" ή ο "χειρότερος" είναι έννοιες υποκειμενικές. Μπαίνεις στο site του καθενός, βλέπεις, συγκρίνεις και αποφασίζεις. Αυτό όμως που θα ήταν πολύ χρήσιμο, είναι να γράφαμε όλοι την προσωπική μας εμπειρία από τη διαμονή στον άλφα ή τον βήτα ξενώνα, ώστε να μπορούν να κρίνουν και οι επόμενοι επισκέπτες.

    ΑπάντησηΔιαγραφή

ΠΡΟΣΟΧΗ: σχόλια με υβριστικό και προσβλητικό περιεχόμενο ή γραμμένα με greeklish ή με ΚΕΦΑΛΑΙΑ δεν θα δημοσιεύονται!